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ホクホクかぼちゃの塩麹と甘酒の煮物
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ホクホクかぼちゃの塩麹と甘酒の煮物-レシピのメイン写真

ホクホクかぼちゃの塩麹と甘酒の煮物

✨じゅじゅキッチン
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307

塩麹と甘酒とダブル麹！お手軽レシピ。切って合わせだしをかけて、火にかけるだけ。簡単なので副菜にピッタリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
毎日の食卓に手軽に麹を取り入れたくて、考えました♡

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4
  • ★塩麹 大さじ1/2
  • ★甘酒 大さじ1
  • ★水 150mL
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る

  2. 2

    皮を下にして鍋に並べ、★混ぜ合わせ鍋に入れて火にかける。

    • ホクホクかぼちゃの塩麹と甘酒の煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱い中火にし、アルミはくで落し蓋して、10分～12分くらいかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

    • ホクホクかぼちゃの塩麹と甘酒の煮物作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。そのまま冷めるまで放ったらかして下さい。冷める間に味が染みていきます。

    • ホクホクかぼちゃの塩麹と甘酒の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

皮を下にして並べてくださいね。

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✨じゅじゅキッチン
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
2022/08/28 04:16に公開
麹Love、お料理お菓子作り大好き(*´꒳`*)色々と研究しながらさらに美味しくなるように研究中
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ こうじ 甘酒

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