フライパンに油を熱してごぼうを投入し炒めます。ごぼうがしんなりしてきたらニンジンを入れます。

水分が少なくなるくらいのタイミングでしょうゆを入れ軽く炒めます。焦げ付く前に火を止めます。

ごま油を回しかけ、白ごまを振り軽く混ぜたら完成です。