・ベーコンは短冊切り
・玉ねぎは細めのくし切り
・ほうれん草は5㎝くらいの長さにカット。
・にんにくはきざんでおく

フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。

玉ねぎのシャキシャキが残るくらいの時に、白ワイン、ほうれん草、コンソメを入れてほうれん草がしんなりしたら火を止める。

牛乳、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。

④に茹でたパスタを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
※パスタを入れた後、少しそのままにしておくと絡みがよくなります。