フライパンで白米とコーンを中火で炒めて、塩胡椒で味を整える。

お茶碗に1をつめて、しゃもじでぎゅっと抑える。お皿に被せてお茶碗を外す（崩れたらラップで形を整える）

牛肉を中火で色が変わるまで炒めて【A】を加えたら、煮汁がほぼ無くなる程度まで煮からめる。

2の周りに3を盛り付け、上から刻みネギやブラックペッパー、有塩バターをお好みでかけて完成です。