我が家の丼 豚バラと茄子の甘辛とろろ丼
たかみん☆ @cook_40137965
暑さにやられて元気がない、ガッツリしたものが食べたい時におススメです！豚バラブロックを使うのがポイント☆
このレシピの生い立ち
夏にガッツリさっぱり食べられるものはないかと思い、作ってみました
我が家の丼 豚バラと茄子の甘辛とろろ丼
暑さにやられて元気がない、ガッツリしたものが食べたい時におススメです！豚バラブロックを使うのがポイント☆
このレシピの生い立ち
夏にガッツリさっぱり食べられるものはないかと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと豚バラ肉を切ります
ナスは半分に切って、1センチ幅に切ります -
- 2
豚バラは食べやすい大きさに切って、油をひかず両面焼きます
冷凍したものを半解凍してから切ると切りやすいですよ -
- 3
豚バラを焼いている間に、★を鍋に入れて砂糖を溶かすために弱火にかけます
-
- 4
豚バラ出た脂でナスも焼いちゃいます
豚バラにもナスにも火が通ったら、③のタレをフライパンに投入
タレに絡めます -
- 5
山芋を厚手のビニール袋に入れて、綿棒で叩けば簡単にとろろができあがり！
-
- 6
丼にごはんと茄子、豚バラ、タレをかけて出来上がり！お好みで梅干しも乗っけると、さっぱりしておいしいです！
-
コツ・ポイント
特にありません！簡単です♬
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