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赤シソのシロップ
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赤シソのシロップ-レシピのメイン写真

赤シソのシロップ

sd5503
sd5503 @cook_40293853

8月頃に売り出される赤シソ。
お酒に割ったり、リンゴ酢に混ぜて飲むとおいしい。
このレシピの生い立ち
甘すぎない優しい味に改良しました。

8月頃に売り出される赤シソ。
お酒に割ったり、リンゴ酢に混ぜて飲むとおいしい。
このレシピの生い立ち
甘すぎない優しい味に改良しました。

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sd5503
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8月頃に売り出される赤シソ。
お酒に割ったり、リンゴ酢に混ぜて飲むとおいしい。
このレシピの生い立ち
甘すぎない優しい味に改良しました。

8月頃に売り出される赤シソ。
お酒に割ったり、リンゴ酢に混ぜて飲むとおいしい。
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材料

  • 水 900cc
  • シソの葉 150g
  • てんさい糖 250g
  • クエン酸 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水900ccを入れて沸騰させる。

  2. 2

    シソをボールに入れてふり洗いする。

  3. 3

    沸騰した鍋にシソを入れ、5分煮る。

  4. 4

    火を消し、シソの葉を取り出して、てんさい糖250g入れる。

  5. 5

    砂糖が溶けるまで火にかけ、火を止めてクエン酸 大1/2 を入れる。

コツ・ポイント

クエン酸を入れることで、鮮やかに発色します。

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sd5503
sd5503 @cook_40293853
2022/08/22 16:18に公開
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大葉

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