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旨味たっぷり!大根とツナの含め煮
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旨味たっぷり!大根とツナの含め煮-レシピのメイン写真

旨味たっぷり!大根とツナの含め煮

myacooking
myacooking @_myacooking_

大根があればすぐできる!ストック野菜で作る我が家の定番の含め煮です。しみしみ大根がジュワッと美味しい!
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いつも作るレシピです。

大根があればすぐできる!ストック野菜で作る我が家の定番の含め煮です。しみしみ大根がジュワッと美味しい!
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旨味たっぷり!大根とツナの含め煮

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大根があればすぐできる!ストック野菜で作る我が家の定番の含め煮です。しみしみ大根がジュワッと美味しい!
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材料

2人分
  • 大根 輪切りで7cm位
  • ネギ 一掴みくらい
  • ツナ缶(オイル) 1缶
  • 鰹節 一掴みくらい
  • 生姜ペースト 小1.5
  • 醤油 小2
  • みりん 大1
  • 昆布だし顆粒 小1\2
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    大根は拍子切り、ネギは小口切りにする
    全ての材料を小鍋に入れる(ツナ缶は汁まで入れる)

    • 旨味たっぷり!大根とツナの含め煮作り方1写真
  2. 2

    落とし蓋をして弱火でじっくり煮る(10分くらい)

    • 旨味たっぷり!大根とツナの含め煮作り方2写真
  3. 3

    しっかり火が通ったら落とし蓋を取り混ぜながら煮詰めていく

    • 旨味たっぷり!大根とツナの含め煮作り方3写真
  4. 4

    水分がかなりなくなり炒め物に近くなったら火を止める

    • 旨味たっぷり!大根とツナの含め煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成

    • 旨味たっぷり!大根とツナの含め煮作り方5写真

コツ・ポイント

我が家では野菜もお肉も油揚げも小分けで冷凍してストックしています。
こちらのレシピは生からでも冷凍からでもすぐ作れるお手軽レシピです。

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2022/08/30 01:06に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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このレシピのキーワード

ねぎ ツナ 大根 かつお節 しょうが

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