夏野菜のレンジピクルス

Name: 夏野菜のレンジピクルス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個（50g）; にんじん 5cm(50g); パプリカ（黄） 1/2個(50g); きゅうり 1/2本(50g); A 酢・水 各1/4カップ; A 砂糖 10g; A 白ワイン（または酒） 大さじ1; A 塩 0.6g; A ミックス粒こしょう（あれば） 少量

大分県シルブプレ @cook_40189139

レンジで作る簡単ピクルス。
ぽりぽり食感がくせになります！
このレシピの生い立ち
うま塩もっと野菜レシピ第３弾の副菜です！
Instagramで作り方動画を公開しています。
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

夏野菜のレンジピクルス

大分県シルブプレ @cook_40189139

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材料

２人分

玉ねぎ 1/4個（50g）
にんじん 5cm(50g)
パプリカ（黄） 1/2個(50g)
きゅうり 1/2本(50g)
A　酢・水各1/4カップ
A　砂糖 10g
A　白ワイン（または酒）大さじ1
A　塩 0.6g
A　ミックス粒こしょう（あれば）少量

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作り方

1

玉ねぎはくし形に、にんじんときゅうりは5mm角の棒状に切る。パプリカは縦半分に切って横に5mm幅に切る。
2

耐熱ボウルにAを混ぜ、玉ねぎ、にんじんを加えてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600w）で2～2分30秒加熱する。
3

熱いうちにパプリカ、きゅうりを混ぜてラップをし、冷めるまでおく。

コツ・ポイント

★うま塩もっと野菜レシピ第３弾
副菜（1人分）
エネルギー　62kcal
食塩相当量　0.3g
野菜使用量　100g

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つくれぽ

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大分県シルブプレ @cook_40189139

2022/08/23 01:32に公開

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

このレシピのキーワード

ピクルスにんじんキュウリパプリカ酒玉ねぎ

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