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夏野菜のレンジピクルス
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夏野菜のレンジピクルス-レシピのメイン写真

夏野菜のレンジピクルス

大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139

レンジで作る簡単ピクルス。
ぽりぽり食感がくせになります!
このレシピの生い立ち
うま塩もっと野菜レシピ第3弾の副菜です!
Instagramで作り方動画を公開しています。
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

レンジで作る簡単ピクルス。
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大分県シルブプレ
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • にんじん 5cm(50g)
  • パプリカ(黄) 1/2個(50g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • A 酢・水 各1/4カップ
  • A 砂糖 10g
  • A 白ワイン(または酒) 大さじ1
  • A 塩 0.6g
  • A ミックス粒こしょう(あれば) 少量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形に、にんじんときゅうりは5mm角の棒状に切る。パプリカは縦半分に切って横に5mm幅に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルにAを混ぜ、玉ねぎ、にんじんを加えてふんわりとラップをかける。電子レンジ(600w)で2~2分30秒加熱する。

  3. 3

    熱いうちにパプリカ、きゅうりを混ぜてラップをし、冷めるまでおく。

コツ・ポイント

★うま塩もっと野菜レシピ第3弾
副菜(1人分)
エネルギー 62kcal
食塩相当量 0.3g
野菜使用量 100g

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大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139
2022/08/23 01:32に公開
『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350g」を達成するために、最初に野菜を食べること(まず野菜)、今よりあと70g食べること(もっと野菜)を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩(減塩)レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ パプリカ 酒 玉ねぎ

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