糖質オフ・大根ご飯（低糖質）
yu。。 @cook_40352820
糖質約半分。大根入れる事で「食べたー感」増し増しです。
このレシピの生い立ち
血糖値スパイクのパートナーの為にこんにゃく入り低糖質ご飯を作る事に。まあまあの出来になったので、炊き込みご飯もこんにゃく入りで作るようになりました。
大根ご飯は大根が増量材になるうえに、コンニャクでさらにお米の量が減るので良いかと思って・・
糖質オフ・大根ご飯（低糖質）
糖質約半分。大根入れる事で「食べたー感」増し増しです。
このレシピの生い立ち
血糖値スパイクのパートナーの為にこんにゃく入り低糖質ご飯を作る事に。まあまあの出来になったので、炊き込みご飯もこんにゃく入りで作るようになりました。
大根ご飯は大根が増量材になるうえに、コンニャクでさらにお米の量が減るので良いかと思って・・
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャク下準備はこちらの糖質半分ご飯を。
レシピID:20877994 -
- 2
大根このくらい。皮を剥く
-
- 3
大きめ（１．５ｃｍ～２ｃｍ位？）のサイコロに切る。一応水にさらしてあく抜きする。
-
- 4
炊飯器に水を入れる際、最初の大さじ１を日本酒にする。
- 5
残りの大さじ８、水を入れる。
塩を入れて混ぜ、大根を上に載せてフツーに炊飯。 -
- 6
ご飯が炊きあがったらコンニャクを投入。
へら返しして丼へ。
ごま塩を（お好みで）掛ける。 -
コツ・ポイント
特に難しいところはないと思います。
・・・詳しくは分かりませんが、大根の善し悪しで味がかなり変わる気がします。
美味しい大根を選ぶことが重要かな？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20938515
