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仕込み醤油-レシピのメイン写真

仕込み醤油

かちくさん☆彡
かちくさん☆彡 @cook_40359076

うちで使う醤油はこの調合済み仕込み醤油です。
これで作る蕎麦つゆは最高です
このレシピの生い立ち
たまりでは甘すぎるので少し混ぜてみたらめちゃくちゃ美味かったのでレギュラーになりました。

うちで使う醤油はこの調合済み仕込み醤油です。
これで作る蕎麦つゆは最高です
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たまりでは甘すぎるので少し混ぜてみたらめちゃくちゃ美味かったのでレギュラーになりました。

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かちくさん☆彡
かちくさん☆彡 @cook_40359076

うちで使う醤油はこの調合済み仕込み醤油です。
これで作る蕎麦つゆは最高です
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たまりでは甘すぎるので少し混ぜてみたらめちゃくちゃ美味かったのでレギュラーになりました。

うちで使う醤油はこの調合済み仕込み醤油です。
これで作る蕎麦つゆは最高です
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材料

  • たまり醤油 1L
  • 濃口醤油 2L
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作り方

  1. 1

    3L用の保存瓶を煮沸する

  2. 2

    たまり醤油1Lと濃口醤油2Lを合わせる

  3. 3

    煮沸した瓶に入れて暗所で保存する

  4. 4

    1ヶ月くらいすると滑らかになります

コツ・ポイント

コツはほぼなし。でかいボウルがあれば一旦混ぜてから瓶に移したほうがいいです

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かちくさん☆彡
かちくさん☆彡 @cook_40359076
2022/08/26 16:51に公開
共働き家庭なので炊事と清掃と自分の洗濯を担当しています。料理後のシンクを磨き上げるのが情熱の薔薇。ヤキメシストであり調味料調合師です。ソロキャンパなのでプ飯もあげるかも、その時はよろしくです。
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