プリン
mashstar @cook_40212345
練乳を使ったプリンです。
このレシピの生い立ち
白身を料理で使ったので、プリンに黄身を追加して、スペインのパテシエに教えてもらったプリンのレシピ（レシピID：21681499）を参考に、濃いプリンを作ってみました。
プリン
練乳を使ったプリンです。
このレシピの生い立ち
白身を料理で使ったので、プリンに黄身を追加して、スペインのパテシエに教えてもらったプリンのレシピ（レシピID：21681499）を参考に、濃いプリンを作ってみました。
作り方
- 1
カラメルの材料をフライパンに入れ、色が付くまで、煮詰めます。
苦い味が好きな人は、濃い目にして下さい。 -
- 2
1を耐熱容器に入れます。
-
- 3
卵、黄身、練乳、牛乳を、器に入れて混ぜます。
-
- 4
3をこしながら、2に入れます。
-
- 5
4を、オーブンのお皿に乗せ、水をはり、140度で、60分焼きます。
-
- 6
冷蔵庫で冷やします。
-
コツ・ポイント
器の大きさによって焼き時間が異なりますので、30分焼いた後、余熱なし140度で、10分ずつ追加で焼いていって下さい。
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twinsママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20939433
