カラメルの材料をフライパンに入れ、色が付くまで、煮詰めます。
苦い味が好きな人は、濃い目にして下さい。

1を耐熱容器に入れます。

卵、黄身、練乳、牛乳を、器に入れて混ぜます。

3をこしながら、2に入れます。

4を、オーブンのお皿に乗せ、水をはり、140度で、60分焼きます。

冷蔵庫で冷やします。