食べるラー油の絹ごし豆腐和え
食べるラー油と麺汁のみの味付けで夏に嬉しい冷や奴和えです。
このレシピの生い立ち
食べるラー油使い切ってやろうかと。
作り方
- 1
オクラを塩ずりし、1分程茹でます。蔕を切り落とし輪切りにします。
- 2
胡瓜を薄切りして塩もみします。5分於いたら水気を絞ります。
- 3
豆腐の水気を切って、軽く崩します。
- 4
食べるラー油と麺汁(3倍)で和えます。
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