ブロッコリーとアサリのレンジリゾット
JA全農長野 @cook_40094815
お米を炊いてないとき 生米からの簡単レンチンリゾット♪
アサリの旨味とクリームベースでほっこりとした味わです。
このレシピの生い立ち
早×楽×健康
☆信州野菜の三ツ星レシピ☆
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締切：2022/10/31（月）
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作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける。
- 2
耐熱ボウルに米と水、コンソメ、アサリ缶（汁ごと）を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600ｗの電子レンジで10分加熱する
- 3
②に牛乳、チーズ、ブロッコリーを加えたら、再びラップをして電子レンジで3分ほど加熱する。
- 4
③をお皿に盛ったら、オリーブオイルを回しかけ黒胡椒をふる。
- 5
-
コツ・ポイント
アサリ缶は汁ごと使うことで、濃厚なアサリの旨味を楽しむことができますよ。
ブロッコリーはビタミン、ミネラルともに含有量は野菜の中でもトップスラス！食物繊維がありβカロテン、葉酸、ビタミンCを多く含んでいます。
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