減塩にも◎ カリフラワーのペペロンチーノ
多治見市保健センター @cook_40352819
エネルギー：140kcal、食塩相当量：0.6g
このレシピの生い立ち
野菜が摂れるレシピです。減塩にもおすすめです。
減塩にも◎ カリフラワーのペペロンチーノ
エネルギー：140kcal、食塩相当量：0.6g
このレシピの生い立ち
野菜が摂れるレシピです。減塩にもおすすめです。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分ける。パプリカは細切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱する。
- 3
香りが立ったら、カリフラワーとパプリカを入れて中火で炒める。
火が通ったら、塩、こしょう、とうがらしを加える。 - 4
器に盛り付け、粉パセリをかける。
コツ・ポイント
・にんにくや唐辛子を使うことで、塩分が抑えられます。
カレー粉を加えるのもおすすめです。
・カリフラワーにはビタミンCが豊富に含まれています。美肌効果や疲労回復に効果が期待できます。
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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