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豚バラ丼～甘辛味噌～
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豚バラ丼～甘辛味噌～-レシピのメイン写真

豚バラ丼～甘辛味噌～

sayomo
sayomo @cook_40060938

男子大好き豚バラ丼。サムギョプサル肉でガッツリ肉料理で丼。卵かけご飯にする事でまろやかな口当たりに
このレシピの生い立ち
普通の豚バラよりサムギョプサル用の方が厚みがあって食べ応えもあって美味しいはずといつもサムギョプサル用で作っています

男子大好き豚バラ丼。サムギョプサル肉でガッツリ肉料理で丼。卵かけご飯にする事でまろやかな口当たりに
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豚バラ丼～甘辛味噌～

sayomo
sayomo @cook_40060938

男子大好き豚バラ丼。サムギョプサル肉でガッツリ肉料理で丼。卵かけご飯にする事でまろやかな口当たりに
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普通の豚バラよりサムギョプサル用の方が厚みがあって食べ応えもあって美味しいはずといつもサムギョプサル用で作っています

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材料

1人分
  • サムギョプサル豚バラ肉 6枚
  • 生卵 1個
  • ＊醤油・みりん・酒・三温糖 各大さじ1
  • ＊味噌 小さじ2
  • ＊ニンニクすりおろし 1cm弱
  • 白ごま 適量
  • 刻み葱 適量
  • お好みで紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ＊の調味料を小さい鍋に入れて全部の調味料が合わさるように火を入れて冷ましておく

    • 豚バラ丼～甘辛味噌～作り方1写真
  2. 2

    サムギョプサル肉を長さを半分にする。フライパンを温めてお肉を焼いていく。油が出るのでペーパーで取り除く。

    • 豚バラ丼～甘辛味噌～作り方2写真
  3. 3

    丼にご飯を入れ生卵を割りざっくり混ぜて卵かけご飯にして①のタレを少し回しかける

    • 豚バラ丼～甘辛味噌～作り方3写真
  4. 4

    ②のお肉が焼けたらタレを全部入れてお肉にからませ丼に扇状に並べ真ん中に2枚のせフライパンのタレを回しかける

  5. 5

    白ごまと刻み葱をのせれば完成。お好みで紅生姜をどうぞ

コツ・ポイント

味噌は米味噌を使ってますが何でもいいのかと思います
生卵はお好みで

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2022/08/30 11:18に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 生卵 酒 豚バラ肉 味噌

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