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ドラゴンフルーツドレッシング☆
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ドラゴンフルーツドレッシング☆-レシピのメイン写真

ドラゴンフルーツドレッシング☆

かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
琉球あいらんど

オリーブオイルを使ったさっぱり味のドラゴンフルーツドレッシング♪我が家のサラダが色鮮やかに！うちカフェが楽しめます。

このレシピの生い立ち
カフェでサラダにかかったドラゴンフルーツドレッシングが美味しかったので、それを再現したくて作りました。

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かわR995NR☆ @cook_40319422
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材料

  • ドラゴンフルーツ(1個) 40g
  • 米酢 大さじ1
  • 塩麹(ID:20640404) 大さじ1
  • レモン酵素シロップ(参考工程→ ID:20771182) 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ5
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたドラゴンフルーツは2㎝角ぐらいにカットして、他の材料と一緒に容器に入れる。

  2. 2

    ①をハンドブレンダーでドレッシングをなめらかに仕上げる。

    • ドラゴンフルーツドレッシング☆作り方2写真
  3. 3

    ②を冷蔵庫保管する。完成

コツ・ポイント

ハンドブレンダーがなければ、ミキサーでもよいです。
オリーブオイルの量で滑らかさが変わります。お好みで調整ください。私の場合は、もったりしてます。
冷蔵庫保管で分離する場合、混ぜてご使用ください。
3週間ぐらいで使い切るようにしてます。

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かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
2022/08/28 11:50に公開
琉球あいらんど
コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ 発酵食品を上手く活用するよう努めています。主に地元の野菜を使った家庭料理のレシピを載せてます※洗物は極力少なめ！残り物はアレンジして食する！つくれぽしてくれたみなさん、ありがとうございます。励みになります♡感謝♡好きが高じて⭐︎発酵食品ソムリエ⭐︎
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このレシピのキーワード

こうじ レモン ドラゴンフルーツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20940956
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