卵黄と卵白に分ける

卵白を頑張って混ぜて、泡立たせる

泡立て器から重力で落ちなくなるくらいが目安

卵黄に砂糖を加え、混ぜる

泡立てた卵白に卵黄+砂糖、牛乳、ブランデーを加える

マグカップに移し、お好みでシナモンやバニラエッセンスを少し振り、レンチンで完成