米粉のレーズンマフィン
米粉により上部がカリッとしたマフィン
このレシピの生い立ち
レーズンのマフィンが食べたいと言われて
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レーズンのマフィンが食べたいと言われて
バターをレンジで溶かす
オーブンを180度で予熱
卵を泡立て器で混ぜる
砂糖を追加して混ぜる
(2度に分けると良い)
バニラエッセンスと①のバターを追加して混ぜる
ベーキングパウダーと米粉を追加して混ぜる
レーズンと細かくちぎったクリームチーズを追加して混ぜる
カップケーキのカップをマフィン型に乗せ、生地を均等に入れる
(カップの8〜9割になる)
180度のオーブンで20分焼く
粗熱を取って完成
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