タケノコの豆腐ハンバーグ♪
★おにぎりMAN★ @cook_40350877
とても柔らかくてタケノコの食感のある豆腐ハンバーグですっ( ^ω^)タレは餃子のタレのような味がしますっ♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが食べたくて作りましたっww
タケノコの豆腐ハンバーグ♪
とても柔らかくてタケノコの食感のある豆腐ハンバーグですっ( ^ω^)タレは餃子のタレのような味がしますっ♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが食べたくて作りましたっww
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで水気を取った絹豆腐、みじん切りしたタケノコ、鶏ガラスープの素、鶏モモひき肉、塩、酒、にんにくを入れます
-
- 2
小麦粉を入れて混ぜ合わせますっ♪緩すぎて成形しずらいので焼きの時に成形しながら焼きますっ( ^ω^)
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- 3
フライパンにごま油大さじ1を入れて火をかけ、ネタを入れて焼きながら成形していきますっ♪
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- 4
弱火～中火で焼いていき、酒を入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きをしていきますっ。
- 5
裏がして追加のごま油小さじ1を入れて少し焼いていき、またお酒を入れて2分ほど蒸し焼きをしますっ。火を止めて少し放置します
- 6
放置してる間にタレを作りますっ♪
容器等に味ぽん、食べるラー油、白髪ねぎを入れて混ぜてタレの完成ですっ( ^ω^) -
- 7
放置していたハンバーグをお皿に盛り付け、タレをかけたら簡単ですっ( ^ω^)
コツ・ポイント
ハンバーグがとても柔らかいので、焼き終わりすぐにお皿に盛り付けようとすると焼き目の皮が、取れやすいような気がしたので少し放置しましたっ(*^^*)
つくれぽ
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