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味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵
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味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵-レシピのメイン写真

味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵

pニナ
pニナ @cook_40310794

味玉メーカーで気軽に美味しい煮卵
このレシピの生い立ち
今までビニール袋で作っていたレシピを味玉メーカー用に調味料を調整しました。

味玉メーカーで気軽に美味しい煮卵
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味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵

pニナ
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今までビニール袋で作っていたレシピを味玉メーカー用に調味料を調整しました。

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材料

  • 卵 4個
  • 湯 1リットル
  • 酢 大さじ2/3
  • 漬けたれ
  • 水 大さじ3
  • みりん 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 青ネギ 10cm
  • チューブニンニク 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    お尻に画鋲で穴をあけた卵を沸騰した湯に酢を入れ、タイマー6分30秒で冷水に取りしっかり冷やし水の中で殻を剥く。

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方1写真
  2. 2

    タレ用調味料を合わせ、ネギを焼く(超細いので本数多いです)

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方2写真
  3. 3

    ネギがしんなりして香りが立ったら2を入れ火を止め、チューブニンニクを入れる。

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方3写真
  4. 4

    3の粗熱がとれたら味玉メーカーにラインまで入れる

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方4写真
  5. 5

    4に1の卵を入れ

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方5写真
  6. 6

    中フタをし

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫に1時間ほど放置

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方7写真
  8. 8

    1時間後 上下返します

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方8写真
  9. 9

    出来上がった煮卵は糸で切ります。

    • 味玉メーカーで簡単 焼きネギ入煮卵作り方9写真

コツ・ポイント

甘いの苦手さんは砂糖減らして、辛いの好きさんは唐辛子プラスして。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2022/08/23 05:44に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

味卵 煮卵 湯 卵 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20942276
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