かじきを1.5センチくらいの角切りにする。 かじきとAをあえておく。

じゃがいも、玉ねぎを角切り、にんじんをいちょう切り、ピーマンを色紙切りにする。（かじきと同じくらいの大きさに切る。）

じゃがいもを素揚げにする。
かじきにかたくり粉をまぶして揚げる。（フライパンに多めに油を入れて、揚げ焼きにしてもOK）

玉ねぎ、にんじん、ピーマンをゆでる。（電子レンジで加熱してもOK）

Bの調味料を混ぜ合わせて火にかけ、煮切る(沸とうさせる)。（電子レンジで様子を見ながら少しずつ加熱してもＯＫ）

③、④、⑤をあえて、完成！