七夕彩る☆蒲鉾&ニラで天の川&笹そうめん
人生40ん年目にして初めて、素麺を髪の毛のようにクシで梳かし！？て川の流れのような盛りつけをしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
七夕の夜ホントは素麺食べたかったんだよね…♡と小学生の息子に言われ(笑)翌日、1日遅れで家にあるもので作りました、お中元で五色そうめん戴いてたのがこれ幸いです(^-^;
七夕彩る☆蒲鉾&ニラで天の川&笹そうめん
人生40ん年目にして初めて、素麺を髪の毛のようにクシで梳かし！？て川の流れのような盛りつけをしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
七夕の夜ホントは素麺食べたかったんだよね…♡と小学生の息子に言われ(笑)翌日、1日遅れで家にあるもので作りました、お中元で五色そうめん戴いてたのがこれ幸いです(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
素麺は色ごとに束の先端片方をタコ糸でしっかり結んでおく。たっぷりのお湯を沸かす。
- 2
蒲鉾は3枚に下ろし(笑)、星型でくり抜く。
-
- 3
フードカラー青、黄色を小さな容器の水(分量外)に溶かし、蒲鉾の星を着色する(ピンクは蒲鉾の外側をそのまま使いました)。
-
- 4
ニラは3〜4等分にしてストックしてあったものを使いました。
-
- 5
沸騰したお湯に先にニラを投入し、その後で素麺を、タコ糸で縛ってある側から茹でていく。
- 6
茹で上がったら素麺を先に出し、冷水に晒す。ニラは余熱で頃合いを見て取り出し、軽く絞っておく。
- 7
素麺も軽く水気を切り、リカちゃんの髪の毛を梳かすように(笑)フォークでタコ糸側から下へと整える。
- 8
お皿に素麺を並べてから、タコ糸上部を切る。
- 9
ニラで笹の雰囲気を出し、お星さまを散らばせたら出来上がり！
-
- 10
麺つゆには、ちょうど家にあった星形のお麩を浮かべてみました。
-
- 11
今夜のメインは唐揚げだったのです…(^^;;
-
- 12
残った素麺は旦那さんの帰宅に合わせ、ハム、ネギ、味付け卵でバージョンアップ！？リサイクル！？(←唐揚げは終了！笑)
-
- 13
今回のカラフル素麺は、四国・松山の五色そうめん森川さんのものでした。他の色でもぜひお試しあれ！！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にあったニラと蒲鉾だけでも、涼し気な天の川そうめん作れました！蒲鉾を横にスライスして型抜きし易くするのがポイントです(^^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
