バジルたっぷり!手作りジェノベーゼソース

TOMOKO☆ABE
TOMOKO☆ABE @cook_40296902

簡単に出来る手作りソース
パスタやパンに付けたり
アレンジ色々あると助かるレシピ
このレシピの生い立ち
家庭菜園のバジルが沢山できたのでつくりました^_^

バジルたっぷり!手作りジェノベーゼソース

簡単に出来る手作りソース
パスタやパンに付けたり
アレンジ色々あると助かるレシピ
このレシピの生い立ち
家庭菜園のバジルが沢山できたのでつくりました^_^

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材料

  1. バジル 25g
  2. ニンニク小 1片
  3. ナッツ素焼き 20g
  4. オリーブオイル 75cc
  5. 2つまみ
  6. パルメザンチーズ 15g
  7. エクストラバージンオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    バジルは洗い
    水気を切っておきます

  2. 2

    ミキサーにニンニク ナッツをいれまわします
    次に他の具材を全部入れミキサーにかけます

  3. 3

    ペースト状になったら
    殺菌した瓶に入れ
    空気に触れない様に
    エクストラバージンオリーブオイルを流し入れ冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

バジルの水気を切っておく
ミキサーでしっかりペースト状にして、空気に触れない様にして保存

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