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有機野菜にんじん丸ごとデトックススープ
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有機野菜にんじん丸ごとデトックススープ-レシピのメイン写真

有機野菜にんじん丸ごとデトックススープ

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

にんじんの葉っぱを冷凍したら簡単に粉状に砕けたので脱モサモサ感目指しスープにしてみました。
このレシピの生い立ち
有機野菜の葉っぱ付きにんじん丸ごと使いたかったのでいろいろ試しています

にんじんの葉っぱを冷凍したら簡単に粉状に砕けたので脱モサモサ感目指しスープにしてみました。
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有機野菜の葉っぱ付きにんじん丸ごと使いたかったのでいろいろ試しています

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有機野菜にんじん丸ごとデトックススープ

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

にんじんの葉っぱを冷凍したら簡単に粉状に砕けたので脱モサモサ感目指しスープにしてみました。
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有機野菜の葉っぱ付きにんじん丸ごと使いたかったのでいろいろ試しています

にんじんの葉っぱを冷凍したら簡単に粉状に砕けたので脱モサモサ感目指しスープにしてみました。
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材料

  • 人参 1
  • 葉っぱ 1
  • 玉ねぎ 0.5
  • 塩胡椒 適宜
  • コンソメ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参の葉っぱはジップロックにいれ冷凍させておく

  2. 2

    ①を袋の上から揉み葉っぱを粉状に砕く

  3. 3

    材料を好みの大きさにカットして①と共にコンソメで煮込み塩胡椒で味を整え出来上がり

コツ・ポイント

人参の葉っぱのモサモサ感をなくしたくて冷凍させて粉状にしてみました。大量に入れるとまだモサモサ感口の中にあるのでとろみをつけるなどまだまだ改良必要そうです。

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クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094
2020/07/12 00:09に公開
食べるのも作るのも好きですが、ダイエットしないとならないのが辛いところです
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このレシピのキーワード

スープ にんじん 玉ねぎ

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