作り方
- 1
大根を皮のまま切ります。
-
- 2
塩を混ぜて、一晩寝かせます。
-
- 3
生姜の千切りと、鷹の爪、大根は絞って水切りして、☆調味料を入れます。
-
- 4
10分位煮ます。鍋のまま冷まします。
冷めたら、保存容器に移します。
コツ・ポイント
大根は、皮のままで美味しくできます。
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大根を皮のまま切ります。
塩を混ぜて、一晩寝かせます。
生姜の千切りと、鷹の爪、大根は絞って水切りして、☆調味料を入れます。
10分位煮ます。鍋のまま冷まします。
冷めたら、保存容器に移します。
大根は、皮のままで美味しくできます。
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