野菜たっぷり！簡単ポトフ

野菜たっぷり！簡単ポトフ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！簡単ポトフ

栗嫌いのまろん @cook_40336440

準備は5分！煮込む時間を合わせても30分たらずでじゃがいもはホクホク、玉ねぎはとろっとした美味しいポトフができます！
このレシピの生い立ち
ポトフが大好きで♡
好みの味を探して辿り着いたレシピです(*˘︶˘*).｡.:*♡

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材料

4人分

玉ねぎ大1個
人参 1本
しめじ 1/2パック
じゃがいも 2〜3個
ブロッコリー 2/1個
ベーコン 1パック(4枚入り)
コンソメキューブ 2個
生姜チューブ 3cm
にんにくチューブ 3cm
水具材高さの7割程度入れてください
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

玉ねぎ、人参、しめじ、じゃがいも、ブロッコリー、ベーコンを一口大に切ります。
2

ベーコンと玉ねぎ、人参、オリーブオイルを鍋に入れ、軽く炒めます。
3

火が通ったら他の具材(1で刻んだもの)を入れて少し炒めます。
4

水とコンソメキューブ、生姜とにんにくをいれ、かき混ぜます。
5

沸騰してきたら弱火にし、蓋をして15〜20分煮込みます(たまにかき混ぜましょう)
6

塩コショウで味を整えて完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でると水が黄緑色になってしまうので、気になる方はブロッコリーを別に茹でておいて最後の方に加えるといいと思います！水の量はご家庭で調節してください

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栗嫌いのまろん @cook_40336440

2020/07/09 11:23に公開

食育アドバイザー＆上級食育アドバイザー。簡単に、楽に、時間をかけずに作れる美味しいものを目指してます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶素敵なつくれぽ、ありがとうございます！

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このレシピのキーワード

ポトフシメジにんじんベーコンじゃがいもブロッコリー玉ねぎ

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