じゃがいもをよく洗い、1センチの輪切りにする。

冷水で周りのデンプンを洗い流す。耐熱皿にじゃがいもと水を50cc加える。

ふんわりラップをして、レンジで４分チンする。竹串が通るまで、足りなければ延長する。

フライパンにオリーブオイルを温める。

水分を拭き取ったじゃがいもを並べて強火にする。

焼き色が付いたら裏返し、裏側も焼き色を付ける。

カレー粉と岩塩です。

カレー粉を散らし、岩塩を軽く加える。

完成！

ハンバーグ、ステーキなど肉料理や、魚のパン粉焼き、ムニエルなどの付け合わせに✨

ありがとうございます、