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生切り昆布と厚揚げの煮物
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生切り昆布と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

生切り昆布と厚揚げの煮物

まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404

生の切り昆布の柔らかさがおいしい
このレシピの生い立ち
乾燥切り昆布は食感が硬めだが生の切り昆布は煮るととろっと柔らかいので食べやすい。

生の切り昆布の柔らかさがおいしい
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乾燥切り昆布は食感が硬めだが生の切り昆布は煮るととろっと柔らかいので食べやすい。

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生切り昆布と厚揚げの煮物

まりり~~ん♪
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乾燥切り昆布は食感が硬めだが生の切り昆布は煮るととろっと柔らかいので食べやすい。

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材料

  • 生切り昆布 200g
  • 生揚げ 1/2枚
  • 人参 1/2本
  • ベーコンスライス 2枚
  • いんげん 5~6本
  • ごま油 小2
  • 調味料
  • 砂糖 大2
  • 酒 大2
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、ベーコンは2㎝巾位に切る。インゲンは塩ゆでにして半分長さに切っておく。

    • 生切り昆布と厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し切り昆布を炒め全体に油が回ったら人参、ベーコンを入れ炒め調味料を入れ混ぜ15分ほど煮る。

  3. 3

    最後にゆでたいんげんを入れひと混ぜし火を止める。一緒に煮ると色が悪くなるのでね。

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まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404
2020/07/11 12:14に公開
==いつもの我が家のおかずの記録です==
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん にんじん ベーコン 厚揚げ 酒

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