手抜きかさましハンバーグ
ゆーとんぼ @cook_40217533
タマネギの食感を残してるので、食べ応えはわりとあると思います！
このレシピの生い立ち
大量生産するために、豆腐で初めてかさましをしました。
手抜きかさましハンバーグ
タマネギの食感を残してるので、食べ応えはわりとあると思います！
このレシピの生い立ち
大量生産するために、豆腐で初めてかさましをしました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りにします。面倒なのと食感を残すためにそのまま使います。
- 2
たまご、パン粉、豆腐、ひき肉、タマネギを混ぜます。この時、塩胡椒とナツメグも一緒にいれます。
-
- 3
適当に成形をして焼きます。タネは柔らかいので、焼く時は必要以上にに触らないでください。
- 4
フライパンで片面を中火で約3分焼きます。加工のないフライパンでは油をひいてください。
-
- 5
ひっくり返して、蓋をして中火で3分焼きます。洗い物が面倒なので蓋にアルミホイル巻いてます。
-
- 6
竹串を指して、透明ならオッケーです。赤ければ、水かお酒をすこし入れて、少し蒸し焼きにしてください。
- 7
普通に食べる用とお弁当用で大量生産しました。
-
コツ・ポイント
タネは柔らかいんで、パン粉等で調整してください。ひき肉の量も400gほどあっても良いかと思います。
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