リーフレタスをボールに入れて水にさらし、シャキッとしたら横半分にちぎり、水気をきります。

ナムルをつくります。ほうれん草、生きくらげは熱湯で30秒ほど茹でて水気を切り、ほうれん草は横3㎝長さに切ります。

2のそれぞれに、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をかけてなじませます。

フライパンにごま油を熱し、にんじん、ピーマンをそれぞれ中火で炒めます。

4のそれぞれに、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をかけてなじませます。

たれをつくります。【A】をよく混ぜ、半量ずつを器にとりわけておきます。

ホットプレートを強火に熱し、アルミカップに【B】を入れて、肉を焼きながら加熱します。

肉とナムル、薬味、7のにんにく、コチュジャンをリーフレタスで巻き、6のたれをつけて食べます。