玉ねぎ、マッシュルームをスライスし、牛肉はお好みの大きさに切る。

深めのフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。

牛肉を入れ、火が通ったらマッシュルームを入れて軽く炒める。

小麦粉を入れて、よく絡ませて炒める。

◎を入れて、弱火でかき混ぜながら煮詰める。

塩コショウで味を整え、最後にサワークリームを入れる。