全てレンジ温野菜卵甘酢ごまだれチャンプル
肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！ごま油香る甘酸っぱい味で卵ふわふわご飯によく合う！主菜にも副菜にも
このレシピの生い立ち
ラビーさんの甘酢胡麻だれの味が美味しかったのでマイレシピ温野菜チャンプルの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ温野菜卵甘酢ごまだれチャンプル
肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！ごま油香る甘酸っぱい味で卵ふわふわご飯によく合う！主菜にも副菜にも
このレシピの生い立ち
ラビーさんの甘酢胡麻だれの味が美味しかったのでマイレシピ温野菜チャンプルの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 4
じゃがいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
5に大根じゃがいも人参を3等分にのせます
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- 7
6にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 8
◎を3等分にあわせておきます
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- 9
ピーマンは小さめの乱切りにします
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- 10
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 11
玉ねぎしめじピーマンを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 12
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
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- 13
豆腐は食べやすく切り3等分にわけておきます
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- 14
7によく混ぜた8を加えてよく混ぜます
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- 15
11は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 16
14に15を下味もかけるように3等分にのせてふんわりラップをします
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- 17
16をレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
18に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 20
19をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 21
卵1個を割りマヨネーズを少し加えてよく混ぜます
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- 22
19に20を回し入れよく混ぜます
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- 23
22にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 24
ざっくり混ぜます
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- 25
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。根菜だけの加熱は低めのw数で長めにに方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感がでます。すりごまはいりごまでも大丈夫です
つくれぽ
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