保証はしませんが、3日位冷蔵保存で食べれたため。このレシピの生い立ち保存食 副菜 覚え書きです。
玉ねぎを薄切りにした後、水に浸ける。タコは薄切りにした後、塩をふる。パプリカを薄切りにする。
10分後ぐらい後、水気をとって、トレーに敷く。(タコを一番下にする)
レモン:ワインビネガー:オリーブオイル(エクストラヴァージン)を1:1:2で混ぜ、マリネ液を作る。(今回はレモン半分)
2に入れて、ラップをして、冷蔵庫に保存する。
鯛や鯵でも可能です。
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