とうもろこしと夏野菜のキーマカレー
takuchin @cook_40257376
夏野菜をたっぷり使って、スパイスが効いたキーマカレーにしてみました
このレシピの生い立ち
スパイス屋さんでスパイスカレーミックスを手に入れたので試してみました
とうもろこしと夏野菜のキーマカレー
夏野菜をたっぷり使って、スパイスが効いたキーマカレーにしてみました
このレシピの生い立ち
スパイス屋さんでスパイスカレーミックスを手に入れたので試してみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料:とうもろこし、玉ねぎ、ナス、人参、ズッキーニ、アスパラガス
-
- 2
細かく切る。5mmくらい。人参はみじん切り
-
- 3
玉ねぎを炒める。火が通ったら、しょうが、ニンニクも炒める。
-
- 4
細かく切った夏野菜を炒める
-
- 5
合い挽きミンチをいれて、スパイスカレーミックス、ローリエをいれて、炒める
-
- 6
コンソメをいれて、水100cくらいをいれて、炒める
-
- 7
とうもろこしを洗って水が残っているくらいで、ラップに包み、電子レンジ5分くらいで蒸す
- 8
蒸したとうもろこしから粒を割り箸を使って外す
-
- 9
とうもろこしとざく切りトマトをいれて、炒める
-
- 10
全体的に水分が無くなったら、出来上がり ガラムマサラを入れてもいい
-
コツ・ポイント
スパイスカレーミックスはお好みで！
野菜とお肉は半々以下ぐらいで大丈夫
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948922
