トマトの冷製パスタ
さぁﾏﾑ @cook_40219939
夏にさっぱり。でもにんにくでうまみはしっかりです！
このレシピの生い立ち
ふとトマトの冷製パスタが食べたくなって、ありもので作ったら思った以上においしかったので！
トマトの冷製パスタ
夏にさっぱり。でもにんにくでうまみはしっかりです！
このレシピの生い立ち
ふとトマトの冷製パスタが食べたくなって、ありもので作ったら思った以上においしかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはスライスして、フライパンにオリーブオイルをひいたところに乗せてから火をつけ弱火で香りを出す
- 2
トマトは1センチ角に切ってボウルに入れる
- 3
しらすをトマトのボウルに入れる
- 4
お好みで荒く刻んだゴーヤをボウルに入れる（私は刻んで塩で少し水分を抜いたゴーヤを冷凍しているのでそれを入れています）
- 5
にんにくの香りがたったら、火を消して油ごとボウルに投入し、塩で味を整えて混ぜる
- 6
時間があればボウルごと冷やす（私は冷凍のゴーヤと冷凍のしらすをそのまま入れてるので冷やしません）
- 7
パスタを少し柔らかめに茹でて水で洗う
- 8
パスタの水をよく切ってボウルに入れて混ぜる
コツ・ポイント
しっかりにんにくに火を通す。
コールドスタートから弱火でじっくり火を通してください。
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