牛もも肉にフォークを数か所さします。

お肉に塩・こしょうを刷り込みます。そのあとににんにくを均等にぬります。

お肉をジップロックにいれます。そのあと★をジップロックにいれて袋をよくもんであげます。

ジップロックをあけてお肉はフライパンへ、タレは容器に移してください。

お肉をフライパンで焼き目がつく程度に焼いてください。タレは電子レンジで30秒程度温めてください。

炊飯器にジップロックをいれてお湯（沸騰してないもの）を注ぎます。炊飯器で40分保温してあげます。

炊飯器からジップロックを取り出して氷水につけます。お肉の熱が取れるまでつけておきます。

ジップロックからお肉を取り出してスライスして出来上がり。タレはお好みでソースに使えます。

タレに玉ねぎ1個のすりおろしと砂糖をいれてひと煮立ち。ソースにしました。

ローストビーフ丼にもしてみました。