冷やしラーメン(覚書)
かなえたい @cook_40234818
主人に教えてもらったレシピの覚書
主人も誰かに教わったらしいです
このレシピの生い立ち
夏でも熱いラーメンOKな私と
夏は冷やしラーメンだろという主人
主人が考えた、ではなく、
主人も誰からか、聞いたレシピですm(_ _)m
冷やしラーメン(覚書)
主人に教えてもらったレシピの覚書
主人も誰かに教わったらしいです
このレシピの生い立ち
夏でも熱いラーメンOKな私と
夏は冷やしラーメンだろという主人
主人が考えた、ではなく、
主人も誰からか、聞いたレシピですm(_ _)m
作り方
- 1
水を冷蔵庫に入れて冷やしておく
(前日から冷やした方が冷えてて美味しいです)
でなければ、氷水を作る - 2
★の材料をラーメン丼に入れてよく混ぜる
- 3
市販の麺を茹で、茹で上がったらお水でさっと洗い、麺を冷やす
(私は麺の裏に書いてある通り茹でちゃってますが、お好みで) - 4
★の材料を入れた丼に、冷水を入れて再度よく混ぜる
- 5
麺を入れて、お好みの具材を入れて完成
コツ・ポイント
水は冷たいほど美味しい、はず( ˊᵕˋ ;)
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