クリーミー美味〜なポテトサラダ
shibakaon☆ @cook_40344849
ねっとりクリーミーで、味わい深いポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで大人気の"ねっとりしたポテトサラダ"。試行錯誤し我が家の味付けで仕上げました。
クリーミー美味〜なポテトサラダ
ねっとりクリーミーで、味わい深いポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで大人気の"ねっとりしたポテトサラダ"。試行錯誤し我が家の味付けで仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切りアク抜きをする。
- 2
きゅうりは縦半分に切り半月の薄切り。玉ねぎは縦にに薄くスライス。
きゅうりと玉ねぎに塩をふり10分おく。 -
- 3
アク抜きしたじゃがいも、半月切りの人参を小鍋に入れひたひたの量の水を加えて柔らかくなるまでゆでる。
- 4
菜箸で簡単に身が崩れる位に柔らかくなったら残りの水を捨てて粉吹き芋を作る手順で水分をとばす。
- 5
熱々のうちにバター、牛乳、コンデスミルクを加えて、よくねる。
-
- 6
小さく刻んだベーコンを油をひかずに軽く炒めておく。
-
- 7
❺の荒熱をとり冷蔵庫で30分休ませてら、水で洗った❷、❻を加えてまぜる。
- 8
マヨネーズ、塩胡椒、コンソメで味を整える。
フライドオニオンと黒胡椒をかけて完成！ -
コツ・ポイント
隠し味にコンデスミルクを加えることで、マイルドに仕上がります。
つくれぽ
食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20949300
