米は洗ってザルにあけておく。ベーコンは食べやすい大きさにカットする。

れんこんは皮をむいて 5 ミリ程度の厚さにいちょう切りにし、にんにくと人参はみじん切りにする。

圧力鍋に米・水・醤油を入れてひと混ぜし、3を加えて蓋をし、「炊飯」で炊く。

加熱後保温を消し、ピンが下がったら蓋をあけ、バターを加える。全体をよく混ぜ合わせたら出来上がり。