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えのきジョン-レシピのメイン写真

えのきジョン

monaresa7
monaresa7 @cook_40200428

チヂミとも言われる韓国料理のジョン
今回はエノキで
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材料

  • えのき 一袋
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • たけのこ水煮(有れば) 100g
  • 卵 2個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、たけのこ水煮はみじん切り、えのきは1~2cm幅にそれぞれ切ります

  2. 2

    ボールに1の野菜、卵、小麦粉、水、塩を入れよく混ぜ合わせます

    • えのきジョン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を多めに引き、スプーン等で2の種を入れ、弱火で両面焼き色が付くまで焼いたら出来上がりです

    • えのきジョン作り方3写真
  4. 4

    付けだれは、醤油3、酢1、長ネギみじん切り適量入れ混ぜたら完成です。お好みで唐辛子を少々入れても◎

コツ・ポイント

冷蔵庫に有る野菜何でもOK
えのき以外はみじん切りにして下さい
焼き始めは固まるまで触らずに焼くと形が崩れずに焼けます

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monaresa7
monaresa7 @cook_40200428
2020/07/13 02:16に公開
好き嫌いの多い旦那!色んな料理を食べて見たい私!
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このレシピのキーワード

えのき にんじん ピーマン 卵 小麦粉

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