スタミナごま油そうめん
かどや製油 @kadoya_seiyu
さっぱり食べられるそうめんを、ガッツリ系にアレンジ！純正ごま油 濃口の香るそぼろをたっぷりのせて☆
このレシピの生い立ち
暑い季節におすすめのスタミナ満点レシピを考えました♪喉越しのよいそうめんに、うまみたっぷりのそぼろと卵黄で濃厚な味わいに！「純正ごま油 濃口」と焼肉のたれを合わせたたれは、酢でさっぱり感もプラスされ、暑い日でもつるつると食べられます。
スタミナごま油そうめん
さっぱり食べられるそうめんを、ガッツリ系にアレンジ！純正ごま油 濃口の香るそぼろをたっぷりのせて☆
このレシピの生い立ち
暑い季節におすすめのスタミナ満点レシピを考えました♪喉越しのよいそうめんに、うまみたっぷりのそぼろと卵黄で濃厚な味わいに！「純正ごま油 濃口」と焼肉のたれを合わせたたれは、酢でさっぱり感もプラスされ、暑い日でもつるつると食べられます。
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。
-
- 2
耐熱ボウルにひき肉、しょうゆ、砂糖、純正ごま油 濃口を入れて混ぜる。
- 3
<2>を、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱し、手早く混ぜる。
- 4
別のボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。
- 5
そうめんを袋の表示通りにゆで、流水にとってぬめりをとり、水気をしっかりときって器に盛る。
- 6
<5>に<3>をかけ、小口切りにした青ねぎを散らし、卵黄を落として<4>をかけ、最後にいりごま白をふりかけて完成。
コツ・ポイント
ひき肉の電子レンジでの加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調節してください。加熱が足りない場合は、短時間ずつ追加で加熱して様子を見てください。食べる前に全体をよく混ぜて、卵黄と肉そぼろをたっぷりと絡めていただくのがおすすめです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20871413
