夏野菜BBQ
山城屋食堂 @cook_40355475
沖縄の食堂でパパイヤちゃんぷるが、美味しかったのでアレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
青いパパイヤ見つけたので(^^)嬉しくて！作りました！
夏野菜BBQ
沖縄の食堂でパパイヤちゃんぷるが、美味しかったのでアレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
青いパパイヤ見つけたので(^^)嬉しくて！作りました！
アプリでひらく作り方
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神奈川では珍しい、青いパパイヤ見つけて、嬉しくなりました！スペアリブは昆布と酒に漬け込みました。
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青いパパイヤは硬いので、スライサーでこの位にカットすると、サラダで美味しいです(^^)
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パパイヤ、とうもろこしを食べ安くカット、スペアリブと野菜をダッジオーブンで、加熱(^^)20分、余熱20分です。
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加熱後、具材は別にして冷ましておきます。
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BBQソースです。オーブンの水分とデミグラスソースの素、ケチャップ、赤ワイン、焼き肉のタレ、寿司酢を煮詰めます。
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ソース煮詰めたら、絡めていきます。とうもろこしは、一緒にしておくと味が濃くなるので、2分くらいで完成。
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柔らかいパパイヤ(^^)美味しいですよ〜(^^)
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コツ・ポイント
青いパパイヤ見つけたら是非(^^)美味しいです。
つくれぽ
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