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みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール
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みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール-レシピのメイン写真

みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール

食べること研究所
食べること研究所 @cook_40358864

ちょっと大人の、ギルトフリーのスイーツです。
チョコ、コーヒー、ナッツにベリー、とても合う組み合わせ。お試しください。
このレシピの生い立ち
みりん粕が手に入ったので、ギルトフリーのブリスボール(エナジーボール)を作ってみたら、満足感ありのおいしいスイーツが出来たのでリピートしてます。

ちょっと大人の、ギルトフリーのスイーツです。
チョコ、コーヒー、ナッツにベリー、とても合う組み合わせ。お試しください。
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みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール

食べること研究所
食べること研究所 @cook_40358864

ちょっと大人の、ギルトフリーのスイーツです。
チョコ、コーヒー、ナッツにベリー、とても合う組み合わせ。お試しください。
このレシピの生い立ち
みりん粕が手に入ったので、ギルトフリーのブリスボール(エナジーボール)を作ってみたら、満足感ありのおいしいスイーツが出来たのでリピートしてます。

ちょっと大人の、ギルトフリーのスイーツです。
チョコ、コーヒー、ナッツにベリー、とても合う組み合わせ。お試しください。
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材料

10~15個くらい
  1. こぼれ梅(みりん粕) 50g
  2. 本みりん 20g
  3. A
  4. アーモンド 50g
  5. カシューナッツやマカダミアナッツ 30g
  6. クランベリー 20g
  7. シナモンパウダー 小さじ1/2
  8. コーヒー甘酒 大さじ1
  9. B
  10. ココアパウダー 適宜
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作り方

  1. 1

    こぼれ梅とみりんを合わせてペスト状にする。

    • みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール作り方1写真
  2. 2

    Aをフードプロセッサーに入れ粉砕する(ナッツやフルーツなどの粒が少々のこるくらいがおいしいです。)

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、
    ひとまとめにし1口大に丸める。

  4. 4

    ココアパウダーの上でころがして
    出来上がり。

    • みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール作り方4写真
  5. 5

    コーヒー甘酒の代わりに、インスタントコーヒーでも大丈夫です。

  6. 6

    ココアパウダーの代わりに、抹茶やココナッツパウダーに代えても。

コツ・ポイント

粉砕し過ぎないくらいが、歯ごたえや食べ応えがあっておいしいです。
フードプロセッサーがなければ、ナッツやフルーツを細かく砕いたり刻んだりして、他の材料と混ぜ合わせれば大丈夫です。みりん粕がなければ酒粕でも。

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食べること研究所
食べること研究所 @cook_40358864
2020/07/09 05:22に公開
毎日のことだから、作ること。食べること。ココロも身体も元気になるような、そんなお料理研究してます。
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