ホールトマト缶とヨーグルト。
あとにんにく生姜のチューブ。
ヨーグルトはダマになり易いのでよく混ぜてといてください。

スパイスはまいばすけっとで売ってるクミンシード半分とガラムマサラ丸一本。
その他タマネギ一個と鶏もも肉2枚。

フライパンにオリーブ油を敷いてクミンシードを入れて香りが出るまで炒めます。香りが出たら➂のタマネギを入れます。

タマネギが飴色になるまでガマンの子で炒め続けます。いー加減炒まったら生姜とにんにくも入れ青臭さが取れるまで炒めます。

チューブ生姜にんにく投入の図。
めっちゃハネるので要注意。

タネが出来たらトマトのホール缶とヨーグルトを投入。

赤と白でピンクにっちゃうので自分が作ってるのがカレーなんだか何なんだか分からなくなって不安になる。

鶏ももを別のフライパンで焼く。
https://www.youtube.com/watch?v=AjJt858NHTM

皮目を焦して香ばしさを出します。皮の下へ脂を入れる様に焼くのがコツだそうです。
焼けたらブツ切りにします。

おいしそうにコゲ目が付いたら鶏肉をぶっ込んで行きます。
この段階では中まで火が通って無くとも構いません。

ここで我が家伝統のターメリック登場。

ターメリック入れるとアッと言う間も無く先程ピンクだったのが一気にカレーっぽくなるので安心しますよね。(跳ねます。)

こーゆースパイスの使い方をしたのって生れて初めてだと思う。

ガラムマサラを一瓶分放り込んだところ。

ブイヨン的な物も入れてみる。あと塩気が足りなければお好みで調節してください。

元ネタにはパクチーの根と書いてあったけど葉が余っちゃうので今回はチューブ入り使用。お嫌いでしたら入れなくとも構いません

こんなん出ましたけど。