プリン
自分用のメモ
とにかく測りを使いたくないので
このレシピの生い立ち
自分のメモ用に残してます
アプリでひらく作り方
- 1
小さなフライパンに水(大さじ1)、お酢、砂糖(大さじ3)を入れ中火
-
- 2
鍋に砂糖(大さじ4)と牛乳を入れ、弱火。砂糖を溶かす
-
- 3
卵4つを溶き、バニラエッセンスを混ぜる。お好みの量のバニラエッセンスを！(私は大さじ1)
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- 4
お好みの色のカラメルになったら、大さじ1の水を加える。
跳ねるので注意！ -
- 5
カラメルが完成したら容器に入れる
- 6
人肌に温まり、砂糖が溶けた牛乳に(3)で溶いた卵を加える
- 7
(6)のプリン液を(5)のカラメルを入れた容器に、茶腰で越して入れる
- 8
水を張った鉄板に(7)を置き
180℃に余熱したオーブンで40分
オーブンにより時間は調整してください
コツ・ポイント
測りを使わず、簡単にできます。
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