モッツァレラチーズの水を切る。
ミニトマトを洗ってヘタを取る。

チーズとトマトをボウルにいれて
すりおろしにんにく、オリーブオイル、塩胡椒をかけてしっかり全体に味が行き渡るように混ぜる

グラスに移して乾燥パセリをかけたら出来上がり。