材料を切りそろえ、準備する。

アヒージョの残りオイルを温めチューブニンニクと切っておいた野菜を入れ炒める。

野菜がしんなりして来たらカットトマトを加え混ぜ合わせる。

全体に火が通ってきたら、コンソメと塩胡椒で味を整える。