ハイビスカスを煮出して冷ましておきましょう。

お米は洗った後ザルに取り30分-1時間程おいておきます。

ハイビスカスの煮汁(冷ましたもの)2カップでお米を炊きます。

さやえんどうは写真の様に切ります。

沸騰したお湯にひとつまみの塩(分量外)を入れさっと茹でます。

ご飯が炊けたら、大さじ2杯分の寿司粉を入れてすし飯を作ります。

更にその上にまたすし飯を少量重ね、塩ゆでしたさやえんどうとスモークサーモンの漬けを乗せれば出来上がりです♪♪

※スモークサーモンの漬けは、スモークサーモンを水でよく洗って水気を切り、包丁でたたきタレで和えます。

余ったすし飯でおいなりさんを作ってみました♪♪