厚揚げは一口大、トマトは櫛形、しょうがとにんにくはみじん切り、ニラは1cmくらいの長さに切る

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、みじん切りしたしょうがとにんにくを入れる

香りがしてきたらひき肉を入れてパラパラになるまで炒める

厚揚げを入れて表面が少しカリっとするまで炒め、トマトを投入。少し崩れるまで火を通す

☆の調味料を混ぜてからフライパンへ入れてひと煮立ちさせる。ニラを入れて軽く火を通す

水溶き片栗粉を回し入れて軽く混ぜ、とろみがついたら完成