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《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ
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《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ-レシピのメイン写真

《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

簡単&ラクだけど手間をかけたかのような味わいのトマトスープです♪
切り干し大根+エリンギで食べ応えもUP!
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのスープを簡単に作りたかったから。

簡単&ラクだけど手間をかけたかのような味わいのトマトスープです♪
切り干し大根+エリンギで食べ応えもUP!
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食物繊維たっぷりのスープを簡単に作りたかったから。

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《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

簡単&ラクだけど手間をかけたかのような味わいのトマトスープです♪
切り干し大根+エリンギで食べ応えもUP!
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食物繊維たっぷりのスープを簡単に作りたかったから。

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材料

5〜6人分
  • 生トマト 1個
  • トマトパック又はトマト缶 390〜400g
  • 切り干し大根 1袋
  • 小豆 100g
  • 玉ねぎ 中〜大 半分
  • エリンギ 1パック
  • ニンニク 1片
  • 水 700cc
  • ローリエ 3枚
  • お好みでスイートバジル 適量
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作り方

  1. 1

    《野菜カット》
    トマト→角切り
    エリンギ→3㎝位の角切り
    玉ねぎとニンニク→薄切り

  2. 2

    小豆、切り干し大根を鍋に入れ軽く洗う

    • 《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    ローリエは軽くゆすぎ、手で葉っぱをちぎれない程度に裂く

    • 《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、エリンギ、ニンニク、トマト、トマトペースト、水を加える

    • 《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋で加熱する。
    クッキングプロだとピンを圧力にセットし、肉・豆モードで10分

  6. 6

    ピンが下がったら取り出しお好みでスイートバジルをふりかけたら完成★

    • 《圧力鍋》《ダイエット》トマトスープ作り方6写真

コツ・ポイント

生のトマトなしでも作れますが入れたほうがトマトのフルーティ感と食感が楽しめます♪

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ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406
2020/07/09 14:48に公開
2020年7月2日開始★小さな頃から食べることが大好き!小麦アレルギーになりほぼ自炊生活です。小麦粉を使わない低糖質なメニューをシェアします。美味しく食べてカラダに優しいレシピを心がけています。 ※UPしたレシピは何度も作っていく中で書き直し、追記する事があります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

スープ トマト エリンギ トマト缶 あずき スイートバジル にんにく 玉ねぎ 切り干し大根

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